BarFrancais和

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近江牛テールの赤ワイン煮込み(1人前)

ランチコースのメインを飾る Bar Fancis和の人気メニューです。
6種類の野菜で作ったスープで約7時間、肉の臭みと、余分な脂を丁寧に落とし、5つの工程を経て味付けを行います。
丸4日間という長い時間をかけて、肉の旨味を極限まで凝縮したテールシチューは、口の中で柔らかくとろける逸品です。

地酒のチーズケーキ(1人前)

コースの最後を飾る Bar Fancais和の人気メニューです。
創業200年の歴史を誇る矢尾酒造(滋賀県蒲生郡日野町) さんの【鈴政宗]を使用したケーキで、ほのかに香る酒粕の柔らかな甘さと、濃厚なチーズのまろやかさが魅力の一品です。
小さなお子様や、日本酒が苦手な方でも、安心してお召し上がり頂ける仕上がりです。

※テールシチューは真空保存をしておりますので、湯煎調理でご自宅でも簡単にお楽しみ頂けます。
どちらもご自宅だけでなく、贈答品などのギフトとしても是非ご利用ください。

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